Osmanlı padişahlarının kendilerine has, özel bir güvercin ırkı yaratma isteği üzerine başlatılan melezleme çalışmaları sonucunda Hünkari güvercini türetilmiştir.
EN NİTELİKLİ IRK
Estetik açıdan dünyada en nitelikli ırk olarak kabul edilen Hünkariler doğal bir ırk olmadıklarından yetiştirilmeleri ve üretilmeleri özel ilgi, bilgi, beceri ve yöntem gerektirir.
AVRUPADAKİ İSMİ ORİENTAL FRİLL
Dünyada Oriental Frill olarak anılan Hünkariler, Blondinette ve Satinette tileri olarak iki gruba ayrılır. 12 renk çeşidi için Amerika ve Avrupa’da bu isimleri taşıyan dernekleri vardır. Estetik değeri en yüksek ırk olarak uluslararası yarışmalarda itibar görmektedir. Diğer güvercin türlerinden farklı bakım ve yetiştirme tarzı istediği için, Türkiye’de sınırlı sayıda bulunmaktadır. Güvercin besleyenlerin kümesinde bir çift Hünkari bulunması, hünkari ırkının korunması için çok önemlidir.
OSMANLI'NIN HEDİYE ANLAYIŞI
Osmanlı yönetimi 1860’lı yıllardan itibaren değer verdiği yabancı misafirlerini onurlandırmak için Hünkarileri hediye etmeye başlamıştır.İmparatorluk sınırları içinde halkın beslemesine izin verilmeyen Hünkariler, Avrupa’ya yayılmış ve daha sonra Amerika’ya geçerek aynı ilgiyi orada da görmüştür
TÜRKİYE